Vandaag een korte handleiding en uitleg over het zelf thuis tarwegras kweken. Ik ben altijd dol op tuinieren geweest maar nu heb ik mijn tuintje uitgebreid met tarwegras, kiemen en zelfs micro groente. Zelf tarwegras kweken is makkelijker dan het lijkt, ik heb het nu een aantal keren geprobeerd en heb het nu onder de knie zodat ik het met jou kan delen. Het smaakt heerlijk, zo anders dan een tarwegras poeder, geweldig alkalizerend voor het lichaam en rijk aan chlorofyl.
En nu de tarwegras,
Voor een tray heb je ongeveer 150 gram tarwegras korrels nodig. Ik vul meestal drie trays tegelijk en gebruik een derde van een tray per dag voor mezelf.
Laat de korrels in ( gefilterd ) 6 ot 12 uur weken. Goed afspoelen en wegzetten in een donkere plek zoals een keukenkastje. Ik laat ze meestal in een zeef zitten, dat maakt het makkelijk met de dagelijkse spoelingen. Twee keer per dag spoelen, goed af laten druipen en terug in de donker. Afdekken met een schone theedoek. Na ongeveer een dag of anderhalf á twee beginnen de zaden te kiemen. Wanneer het staartje nog korter is dan de zaad is de ideale tijd om het te planten.
Het oppervlak van de aarde mag vrijwel geheel bedekt worden. Echt goed verdelen zodat alle korrels naast elkaar liggen en contact met de aarde maken. Plaats de ingezaaide bak terug in de donkere ruimte. Ik besproei de tarwekorrels 1 à 2 keer per dag met schoon water met een plantenspuit. Alleen de korrels moeten een beetje nat worden en de aarde niet teveel.
Na 2 á 3 dagen zijn de zaailingen stevig geworteld en zo’n 2 á 3 cm hoog en maken samen een soort tapijtje van de aarde. De nog witte plantjes kunnen de zon in, en echt gaan groeien en groen worden.
Je kan de plantjes sproeien, ik geef ze één of twee keer per dag een scheutje water onder de mat, til een hoekje op en doe een klein scheutje water onder. Er mag zeker nooit een laagje water in de bakken blijven staan.
Er kan soms schimmel op de aarde ontstaan. Ventilatie(b.v. een zwenkventilator) en afzuiging naar buiten verlaagt die luchtvochtigheid en voorkomt schimmels. Meestal is de schimmel op de aarde en kun je de gras gewoon erboven afknippen. De bakken altijd goed afwassen na het oogsten, aarde weggooien en met azijn schoonmaken zodat de schimmels niet in de volgende bak komen.
Nu is het tijd om de gras te zien groeien…………
Wanneer het mooi donkergroen is en zo’n 20cm hoog kan het worden afgeknipt vlak boven de aarde en klaar om te juicen. Ik knip alleen af wat ik gebruik. Ik laat de bakken meestal nog een paar dagen staan, heb gemerkt dat de gras weer gaat groeien, niet zo lang als eerst, maar toch een cm of 8 zeker, dus nog een keer oogsten! Tarwegras kan alleen met een slowjuicer worden geperst, dus die is wel nodig voor het maken van de lekkerste tarwegras die er is! Nog een tip om het nog lekkerder te maken!
Tarwegras heeft een vrij sterke smaak die niet bij iedereen meteen goed valt. Ik doe mijn tarwegras door de juicer, doe er één blokje komkommer, één blokje appel en een schijfje citroen er achteraan. Spoelt het apparaat meteen goed door zodat je alle druppels groen goud in je glas hebt en het smaakt ook nog extra lekker en wat milder. Meteen drinken!
Succes met het zelf thuis tarwegras kweken! Mochte je zin hebben gekregen in het “verbouwen” van gezonde superfoods dan kan je HIER lezen over hoe je zaadjes kan laten kiemen voor in salades en in wraps!
Tina
[optinform]
