blended orange fennel smoothie
Print Recipe

Sinaasappel Venkel Soep, rauw

Een heerlijke snelle maaltijd, klaar in iets meer dan 5 minuten! 
Prep Time4 mins
Cook Time2 mins
Total Time6 mins
Course: Soup
Servings: 2 porties
Author: Tina

Ingredients

  • 1 grote sappige sinaasappel geschild
  • 1 kop in plakjes gesneden vekelknol
  • 1 kop water
  • 1/2 grote avocado
  • 1 stengel bleekselderij gesneden
  • 1 kleine rode pepertje eventueel zonder zaadjes, in plakjes gesneden
  • 1 tl. dulse vlokken
  • 1 El. citroensap
  • 1 Ć” 2 teentjes knoflook, optioneel
  • 1/2 tl. zeezout, naar smaak
  • verse zwarte peper naar smaak
  • 1 medium sinaasappel, evt. biologisch beetje schil eraf geschraapt en de vlies van de vruchtvlees verwijderd

Instructions

  • Voeg alle ingrediĆ«nten behalve de partjes sinaasappel, wat plakjes hete peper en het schil en blend het tot het een romig geheel vormt. 
  • Proeven en eventueel bij kruiden. Zet het voor 30 minuten in de koelkast zodat de smaken aan elkaar kunnen wennen en ontwikkelen. In een luchtdichte fles of bak in de koelkast twee dagen te bewaren.