Een maand of iets meer geleden veranderde iets. Iets groots wat mijn voeding en dieet betreft en ik wil het graag met je delen! Het voelt super en het maakt mij bijzonder blij! Een wat langere post vandaag …
Misschien herken je het ook wel, een moment dat je weet dat iets niet zo werkt als het zou moeten. Dat gevoel had ik dus ook mijn mijn voeding de laatste tijd. Niet wat smaak betreft, ik miste vrijheid …. niet tellen, eten tot je genoeg hebt en voldaan bent. Op een manier dat je een half uur later niet aan het zoeken bent naar iets “lekkers”.
Een lieve vriendin die ik eigenlijk al jaren zie genieten en bloeien op haar dieet van fruit en wat groente van haar voedsel en vrij zijn heeft mij enorm geïnspireerd. Na bijzonder veel informatie te hebben vergaard de afgelopen jaren ben ik tot conclusie gekomen dat elk dieet, en elke guru of dokter die we nu kennen, van paleo, broodbuik, atkins, bloedgroep, koolhydraat arm en rijk, rauw, alkalisch en wat er ook nog meer is “bewijzen en studies” heeft waarom zijn theorie werkt en dat je om gezond te zijn je op zijn wijze moet voeden.
Dit maakt het niet makkelijker op. Overal vind je tegengestelde berichten. Ik kan niet zeggen wie gelijk heeft of niet, daar ga ik mijn hoofd niet over breken. Wat ik alleen maar kan doen is het luisteren naar mijn eigen lichaam en doet wat voor mij logisch en natuurlijk voelt. Voeding moet je blij en uitbundig laten voelen!
Ik heb nu tot voor kort ongeveer twee jaar een zeer lage fructose dieet gevolgd om van bepaalde kwaaltjes af te komen, wat over het algemeen ook gelukt is, een paar dingen waar nog aan gewerkt wordt. Tijdens mijn onderzoek ben ik wel achtergekomen dat er één ding is waar veel mensen over eens zijn is het feit dat vet en suiker niet samengaan, niet in een maaltijd en niet in een dieet. Dat is ook de reden waarom de lage fructose dieet tot op een bepaald punt werkt en waarom de HCLF, oftewel hoge koolhydraat lage vet dieet het prima doet. Het gaat om de combinatie van de twee. Veel fruit, suikers, natuurlijk of niet en vet gaat niet samen.
Vet in ons bloed door een hogere vetconsumptie is wat de doorgang van ( fruit) suikers blokkeert, de reden is van een hoge bloedsuikerwaarde. Zit er weinig vet in het bloed door een lage consumptie hiervan, kan de suiker in het bloed en snel uit het bloed naar de cellen waar het meteen gebruikt wordt. Koolhydraten zijn onze energiebronnen, dat is waar alles op loopt en alle voedingstoffen worden omgezet in bruikbare koolhydraten. Dus waarom niet alle moeite besparen en het meteen in zijn gezondste en lekkerste vorm te eten? Een dieet van vrijheid en overvloed. Alkaliserend en helend.
Ik ben dol op fruit en altijd al geweest. Toen ik klein was hadden we een grote tuin vol met bomen en struiken beladen met de lekkerste vruchten. Uit angst heb ik deze eerst met mate en toen later helemaal niet meer gegeten. Gek toch?! Hoe kan iets wat puur natuur is slecht voor je zijn? Voedsel wat je in principe zonder voorbereiding kan eten. Ik hoef het niet te weken, te koken of te kiemen zoals peulvruchten. Ik kan het eten zoals het bedoeld is. Het enige is dat het fruit rijp moet zijn dus is het aanleggen van een voorraadje die aan het rijpen is is noodzakelijk.
In ieder geval ben ik sinds een maand overgestapt op een rijke, mij super blij makende levensstijl van veel fruit, veel groene bladgroente, groente en wat vet in hun natuurlijke vorm. De kokos en niet de kokosolie. De sesamzaden en niet de sesamolie. Onbewerkt. Het is nu zomer en ik merk dat ik neig naar veel rauw, ook ‘s avonds maar mocht ik wanneer het kouder is iets warms willen dan zijn pompoen, zoete aardappelen, gierst, boekweit, quinoa heerlijke opties.
Het is best een ommezwaai en ik was er ook door verrast. Wat mij nog meer verraste is het feit hoe natuurlijk dit voelt en hoe makkelijk het gaat. Makkelijk wat betreft vanzelfsprekend maar ook qua voorbereiding, de echte fast food!
Hiernaast heb ik natuurlijk een gezin met kinderen die ook veel vers eten maar niet zoals ik. Voor hen probeer ik volwaardige, voedende maaltijden op tafel te zetten. Ik heb ook een man die sinds kort geen vlees en weinig gluten eet. Wat je hier kan verwachten zijn heerlijke rauwe, vet arme gerechten, salades, dressings, soepen, op fruit gebaseerde lekkers maar daarnaast ook echte familie maaltijden, en lekkers. Zo onbewerkt en puur mogelijk, alkaliserend voor het lichaam …. en iets wat de jongens echt lusten. Kids hebben meer vet nodig, meer eiwitten om te groeien en zeker genoeg energie om actief en lekker hun zelf te zijn, ha ha!
Ik ga de recepten naar gelang verdelen om het geheel overzichtelijker te maken.
Na een maand hoog rauw, en vooral rauw voel ik me top. Totaal blij en genietend van fruit die ik al jaren niet heb gegeten, zoveel als ik wil. Ik heb de vet percentage van mijn voeding eerst een aantal dagen verlaagd voordat ik fruit ging toevoegen. Het heeft zeker een week geduurd voordat ik at zoals ik het nu doe. Ik heb ook het ontgiftende effect van fruit zeker gevoeld. Voldoende eten is ook erg belangrijk. Rijp fruit is alkaliserend, aangevuld door de zeer alkaliserende groene bladgroente en groente heeft een sterk detoxerende en helende effect op het lichaam. Ik ga niet op zoek naar bewijzen, ga alleen zeggen wat ik doe, waarom en hoe het voelt. Groente is perfect alleen is het zeer arm aan calorieën dus moeten die naast de groente elders vandaan komen. Dat kunnen vet, koolhydraten of eiwitten zijn. Dat is aan jou.
Vet liet me niet licht voelen, en ik moest toch altijd op de hoeveelheden letten waar ik vreselijk niet van hou. Je kan je gewoon niet vrij vol eten met notenballetjes, ook al is het rauw. Je moet behoorlijk veel vet eten om niet zin te hebben in koolhydraten. Gekookte granen ed zijn allemaal verzurend dus is dat ook niet een optie die ik wil nemen. Ze kunnen zeker worden toegevoegd maar niet als grootste deel van je energie toevoer. Te veel eiwitten belasten de nieren en de bronnen zoals bonen, soja, vlees ed zijn ook zeer verzurend. Dus na logisch te hebben nagedacht vallen deze voor mij af en blijven rauwe simpele koolhydraten over, oftewel fruit.
Wat dit betreft was het deel één. Alles wat ik eet, recepten, hoe het allemaal werkt in het echte leven, info die ik tegenkom wordt hier allemaal gedeeld en op mijn prive facebook pagina, Tina Redder. Mijn tweede facebook pagina wordt geweid aan een alkalisch dieet, geschikt voor een familie. Tina Redder – Alkaline Family. Mocht je het leuk vinden om mijn recepten en dagelijkse dingen te volgen kun je me daar vinden!
Fijn weekend en bedankt voor het lezen,
Tina x
Nog meer alkaliserende info,
[optinform]
