Een heerlijke salade voor onderweg…..een lunch waar je blij van wordt!
Neem een glazen pot, doe onderin je dressing zodat je salade niet slap wordt. Dat kan olijfolie, citroensap, kruiden, zout en peper, geprakte avocado of een dressing gebaseerd op noten of tahini.
Daarna wat hartige, zwaardere ingrediënten zoals bonen, wortels, radijsjes, paprika, quinoa, gierst en kikkererwten.
Nu wat lichtere dingen zoals tomaten, gehakte amandelen, kiemen, zaden en pitten, wat je lekker vindt!
En als laatste, knapperige groene sla, spinazie of rucola en klaar is je heerlijke meeneem lunch! 🙂
Eet smakelijk! Tina
[optinform]
