Home Recepten Romige Broccoli Soep [ 249cal. ]

Romige Broccoli Soep [ 249cal. ]

by Tina
creamy broccoli soup

Broccoli is een geweldig krachtig groente vol voedingsstoffen en anti-oxidanten! En mijn jongens vinden het verschrikkelijk ….  toch zou ik het fijn vinden als ze het tenminste één keer per week zouden eten, zonder gedoe.  Deze Romige Broccoli Soep heeft bijzonder veel broccoli tussen de ingrediënten en toch proef je het niet. Misschien komt het door de combinatie met de zoete aardappelen?

Wat ze toevallig wel makkelijk eten zijn deze kleine broccoli cress plantjes. Micro groente hebben tientallen maal de voedingsstoffen van de volgroeide plant en je hoeft er maar een klein beetje van te eten. Zo’n bakje verdeel ik meestal in vier delen, 1/4 per kind per keer, één of twee keer per week. Ook makkelijk  en voordelig om zelf te groeien. Zaadjes op een laagje bio aarde, vochtig houden en je hebt na 7 tot 10 dagen een eigen tuintje om van te oogsten. Wanneer je ze zelf groeit hoeft het ook niet gewassen te worden waardoor we goede, voor de darmen belangrijke bacteriën binnen kunnen krijgen.

Lees HIER  hoe je makkelijk zelf tarwegras kan kweken, dezelfde techniek kan ook gebruikt worden voor allerlei plantjes zoals baby boerenkool of andere kiemen.

En nu verder met de soep,

het is heerlijk warm of koud. De zoete aardappel maakt het heerlijk zacht, romig  en een beetje zoet wat erg goed werkt met de broccoli die je nauwelijks proeft. Het recept is voor 2 – 4 personen, afhankelijk van je honger en kom.

Hopelijk vind jij het ook net zo lekker! Laat me weten hoe het gelukt is mocht je het proberen.

Fijne dag,

Tina xo

Kijk HIER hoe ik het heb gemaakt en zie hieronder het volledig recept!

creamy broccoli soup
[nutrifox id=”82538″]

[penci_recipe]

You may also like

Leave a Comment