Als je voelt alsof je een verse start nodig hebt of gewoon een extra schoonmaak dan moet je deze Rauw Plantaardig Detox proberen! Gewoon voor een dag, of een paar dagen. Je zult geen honger hebben, het is makkelijk te doen ook zonder een juicer.
Rijpe seizoensvruchten zijn heerlijk en makkelijk te verteren wat het een lekkere, ontgiftende voedsel maakt. Het mooie aan deze detox is dat je geen honger hebt omdat je net zoveel mag eten als je voelt dat je nodig hebt.
Ik eet ook bladgroente en zetmeelarme groente tijdens het ontgiften om extra voedingstoffen toe te voegen en om te voldoen aan de zoute zin die ik soms krijg aan het einde van de dag. Naast de groente eet ik ook tijdens de detox dagelijks een klein beetje vet zoals een halve avocado om de opname van de voedingstoffen uit de groente te bevorderen.
In de ochtend is het drinken van best wat water het eerste wat ik doe, zeker een half liter of eer, meestal met citroensap.
Fruit is het makkelijkste eerste maaltijd van de dag, tijdens de koudere maanden ben ik dol op mandarijnen en sinaasappels, vol sap!
Dit geweldig uitziende sap is gemaakt van snijbiet, bleekselderij, komkommer, selderij, basilicum, tomaat, citroen en gember, heerlijk! Het gekste gebeurt elke keer als ik een sap maak met snijbiet, na een minuut of tien gaat het er zo uitzien. Prachtig, toch?! Voor het drinken gewoon schudden.
Wanneer je geen juicer hebt kan je de ingrediënten van de sap met wat water blenden en daarna door een zeef of notenmelk zak gieten. Of gewoon een salade maken van fruit en een groene bladgroente zoals mijn Spinazie Salade met Mango Dressing.
Snijbiet Detox Juice
Ingrediënten voor ongeveer 1 liter juice,
- een handvol ( rode / gekleurde ) snijbiet
- 3 stengels bleekselderij
- 1 komkommer
- een klein handvol basilicum blaadjes of een andere kruid zoals peterselie of koriander
- 2 tomaten
- 1/2 citroen, geschild
- 2 á 3 cm gember
Mijn lievelingssmoothie van de laatste tijd is erg verslavend! Smoothies zijn handig omdat je makkelijk een flinke portie bladgroente of anders een groene poeder kan toevoegen. Als je geen blender hebt kan je je fruit gewoon opeten met eventueel wat bladgroente erbij.
Mijn Bessen Smoothie kan een snack of een makkelijk maaltijd zijn. Alle soorten fruit zijn tengebruiken, ik gebruik graag bessen om hun krachtige anti-oxidanten.
Vers, rijp, seizoens fruit is een perfecte snack!
Rauw Alkalisch Soep
Een beetje een late lunch vandaag, wel lekker snel en makkelijk, passend in de detox thema van vandaag.
- 2 stengels bleekselderij
- 1 courgette in blokjes
- handvol verse peterselie
- sap van een 1/2 citroen
- 1/2 avocado
- 1 á 1 1/2 kop water ( 1 kop is 240ml )
In de blender, heerlijk romig.
Twee uurtjes later nog een grote glas sap, deze keer van bieten, komkommer, selderij, citroen en appel. Geweldig goed boor de nieren, een super belangrijk ontgiftingsorgaan.
Voor het avondeten nog een paar kaki vruchten als voorgerecht. Avond, een bord rauwe courgette spaghetti.
Dit is een heerlijke gerecht, gemaakt met een spiralizer.
De ingrediënten voor twee porties zijn,
- 1 kop verse basilicum
- 1 El. voedingsgist
- 2 tl. citroensap of appel cider azijn
- 4 zongedroogde tomaten, geweld in warm water
- 1 medjool dadel, ontpit
- 1 El. pijnboompitten
- 6 snoeptomaatjes of roma tomaatjes
- 2 El. groene olijven, gespoeld
- roze zout en peper naar smaak
- 2 medium courgetten
De courgettes met een spiraalsnijder in mooie lange slierten snijden en met een beetje zout even laten rusten.
Alle ingrediënten, behalve de tomaatjes en olijven voor de pesto in de keukenmachine fijn maken. De tomaatjes en olijven nog even mee laten draaien, niet te lang.
De courgetten afgieten, afspoelen en vermengen met de pesto. Heerlijk met een grote groene salade erbij.
Kopje detox thee is je afsluiter van de dag.
Ontgiften hoeft niet altijd zo drastisch te gaan, het kan namelijk ook op een wat zachtere, vriendelijkere manier voor het lichaam. Concentreren op pure, volwaardige voeding en het lichaam zijn werk laten doen kan ook genoeg zijn. Ingrediënten die rijk zijn aan voedingstoffen en makkelijk verteerbaar zijn helpen het lichaam hierbij.
Als je het gevoel hebt dat je tijdens een detox wat hulp kunt gebruiken, kijk hier voor mijn 10 dagen Rauw Alkalisch Online Detox programma, ook geschikt voor beginners.
Succes,
Tina x
