Een heerlijk, Alkalisch gerecht! Rijstpapier gevuld met heerlijke verse groente, op een groene salade met selderij en kastanjes, zeer alkaline rijk! Geserveerd met mijn favoriete tahini dressing of een simpele tamari of sojasaus dip.
Alle groente in fijne reepjes snijden, ik heb avocado’s, selderij, paprikas’s en wortel gebruikt, maar je kunt ook bv. lente uitjes of spinazie toevoegen.
De rijstvellen moeten één voor één in warm water gedipt worden voor ong. 5 sec. Op je werkplank leggen en vullen iets van het midden. Niet te veel, zodat het gerold kan worden! Misschien een paar oefenen, maar het gaat vrij makkelijk en snel. 🙂
Prachtig en helder door die witte vellen en de mooie kleuren van de verse groente! Het is hier geserveerd op een simpele, verse salade met selderij en gebakken kastanjes! Die kun je zelf in de oven laten poffen maar het is ook kant en klaar te koop bij de bio winkel, sommige groenteboeren en oosterse supermarkten. Het is wel zo makkelijk en snel.
Dippen in een tamari sausje of tahini dressing.
[optinform]
