Een heerlijke, snelle Kurkuma Dip voor op wraps, salades, crackers of gewoon als dip voor rauwe groente met alle geweldige voordelen voor je gezondheid van Kurkuma. Kijk onderaan de pagina voor de voedingswaarden.
- 2 El. zonnebloempitten, uurtje geweekt
- 2 El. pompoenpitten, uurtje geweekt
- 1 kop in dunne plakken gesneden bleekselderij
- 1/2 kop water
- 1 El appel cider azijn
- sap van 1 limoen, naar smaak
- 2 tl kurkuma poeder
- 1 tl kokosbloesem suiker of ahornsiroop
- 1 El. lucuma poeder, optioneel
- himalaya zout en peper naar smaak
Alle ingrediënten in de blender en blenden tot een romig geheel. Op smaak brengen met roze zout en peper. Het gebruik van lucuma poeder is optioneel maar ik heb gemerkt dat het sausjes dikker van structuur maakt en daarnaast geeft het ook nog een lekkere, karamelachtige smaak aan de dressing.
Tina x
