De ingrediënten voor deze heerlijke Kokos Cacao balletjes zijn;
1 en 1/2 kop havermout, kan ook glutenvrij
4 El cacao poeder
1/4 kop sesam zaadjes
1/4 kop zonnebloem pitten, gemalen
1 kop geraspte gedroogde kokos
1 kop dadels, geweekt en ontpit, naar smaak, deze kan ook vervangen worden door 1/4 kop rijstsiroop of een andere vloeibare zoetmiddel naar keuze. Door het toevoegen van iets meer olie, amandelmelk en notenpasta kan je de dadels weglaten en het iets zoeten door stevia
1/4 kop amandel melk
1/4 kop extra virgin kokosolie, gesmolten
1/4 kop amandel boter
De droge ingrediënten bij elkaar mengen, dadels in een keukenmachine tot fijn puree mengen, samen met de andere vloeibare ingrediënten, mengen met de droge havermout mengsel en samen een deeg vormen waaruit je balletjes kan rollen, die je in geraspte kokos rolt,
mocht het te droog zijn, kan altijd een lepeltje amandel melk bij
Ze smaken heerlijk, super voor bezoek en voor mee naar school! Ik neem ze ook mee naar de sportschool als energie voor na het trainen!
En ze zien er ook nog mooi uit 😉
Succes!
[optinform]
