Makkelijk, snel en supergezond……..is dat te veel gevraagd? Niet met deze heerlijke, smeuïge, volgeladen met voedingsstoffen, antioxidanten en goede vetten en zo handig meeneembare rauwe no-bake energie repen.
Je kunt altijd beter voorbereid zijn, en dat geldt ook voor onderweg, voor een lekkere trek of iets nodig voor na het sporten of tijdens het studeren. Natuurlijk ook voor op reis, want je wilt geen honger hebben en zeker niet iets moeten kopen vol suiker, vet en kleur en smaakstoffen.
Klaar voor het werk, sapjes, smoothie en repen!
Ingrediënten voor 10 Havermout Energie Repen,
- 2 koppen ( glutenvrije ) havermout
- 1/2 kop gedroogde geraspte kokos
- 1/2 kop amandelboter
- 1/4 kop sesampasta voor extra calcium
- 1/2 kop bruine rijstsiroop, naar smaak, plakkerig of dadelsiroop, ahorn siroop, naar smaak
- 1/2 tl. vanille poeder
- 2 El. lijnzaad
- 2 El. sesamzaden
- 2 El. lucuma
Alle ingrediënten met de hand mengen, het moet een aan elkaar klevend geheel worden. Is het te droog kan altijd wat kokosolie, amandelboter of zoetmiddel toegevoegd worden. Een bakblik bekleden met plastiek folie en de havermout mix er in drukken. Deze bedekken met nog een laag folie en zeer goed aanstampen. Ik doe er een zware boek op, je kan zelfs even hier op gaan staan en een rondje dansen! 😉
Na een uurtje in de koelkast vormt het een samenhangend geheel die je zo uit de vorm kan halen. Met een scherp mes in 10 repen snijden en verpakken in plastiek folie. Een dag of vier / vijf in de koelkast maar ook zeer handig om in te vriezen, een mooi voorraadje! Kruimels kunnen heerlijk in amandelmelk als ontbijt of snack 🙂
Je kan natuurlijk ook nog wat extra Superfoods toevoegen aan deze Havermout Energie Repen. Hennepzaden, cacao poeder, maca poeder ( voor volwassenen ) en goji bessen voor een extra kleurtje en antioxidanten. Enjoy!
Fijn weekend!
Tina
