Geweldig lekker, romig en zoet. Dat is deze cacao pompoen smoothie.
Ingrediënten voor 1 portie,
- 1 kop ongezoet amandelmelk
- 1/2 kop pompoenpuree, rauw of gebakken, ik heb hier gebakken gebruikt, dat is zoeter
- 1 El. bijen pollen
- 1 El. cacao poeder
- 1 tl. maca poeder
- 1/2 tl. kaneel
- 1/2 tl. vanille poeder
- snufje zout
- moerbeien en cacao nibs als garnering
In de blender tot het romig en schuimend is. Njoy! Natuurlijk kan je hier nog andere superfoods aan toevoegen. Eiwitpoeder of een groene blend zou ook nog kunnen. Ik heb het lekker naturel gelaten en het smaakt als pompoentaart!
En nu een belangrijke onderwerp! Vooral als je wil minderen wat suiker en fructose betreft.
Hoe krijg je een smoothie dik zonder een banaan!? Voor als je geen banaan zou willen gebruiken of voor meer hartige smoothies …
- Een avocado maakt alles romig, dus ook een smoothie
- Jonge kokosvlees maakt een smoothie romig en dik, geeft een licht zoete smaak
- Het gebruiken van bevroren ingrediënten, zoals bv. bevroren amandelmelk of kokoswater maakt het geheel ook dikker
- Het toevoegen van kastanje puree, pompoen puree of een stukje gebakken zoete aardappel doet wonderen! Kan hartig of zoet, afhankelijk van je kruiden. Dit geldt natuurlijk ook voor het toevoegen van rauwe puree. Vaak is het beter om de pompoen, kastanje of zoete aardappel een nacht in de koelkast in water te laten weken. Hierdoor wordt het makkelijker om te blenden.
- Notenboters zoals amandel- of cashewnotenboter geven het een romig afdronk.
- Chia zaden meeblenden en even 10 minuten laten staan. Heerlijk! Dit werkt ook met lijnzaad. Lang energie, rijk aan omega 3. Niet voor niets wordt chia zaad een perfecte dieet superfood genoemd. Chia zaden geven je lang een vol gevoel, zijn licht verteerbaar en vol voedingsstoffen.
- Bevroren groente zoals spinazie, boerenkool en doperwten. Het beste is om groente zelf in te vriezen, niet alle diepvries groente is bedoeld om rauw/niet opgewarmd te worden genuttigd.
Smoothies zijn zeer alkaliserend en een bron van geweldige voedingsstoffen. Makkelijk voor de vertering en geven je een werkelijke energie boost dus echt iets om vaak van te genieten.
Fijne dag verder, puur, happy & all good!
Tina xo
