Vandaag een heerlijke dressing voor op een salade, in een wrap of als dip. Heerlijk met avocado en sinaasappel en een tintje scherp door cayennepeper. Allemaal geweldige ingrediënten die de goede vetten leveren, antibacterieel, ontstekingsremmend zijn en voor de vitamine C zorgen om de ijzer in de groene bladen van de salade beter opneembaar te maken.
Het is een heerlijk, smeuïge dressing geworden van sinaasappel, avocado, sesam zaadjes, pompoenpitten, vol ijzer en eiwitten, gember en pepertjes voor een extra smaak kick!
Ingrediënten voor twee porties,
- 1 avocado
- sap van 1 sinaasappel
- 2 El sesamzaadjes
- 2 El pompoen pitten, fijn gemalen of gehakt
- 2 tl honing, ahorn siroop, een paar druppels stevia of een dadel naar smaak
- stukje gember, geraspt
- stukje peper, zonder pitjes voor minder hitte
- 1 El. limoensap
- himalaya zout en peper naar smaak
Vol met gezonde vetten van de avocado, zaden en pitten volgeladen
met mineralen, sesamzaden zorgen voor je calcium inname, en de heerlijke pompoenpitten zitten vol zink, ZO belangrijk voor je antioxidanten!
Hier is de knapperige salade die ik er bij gemaakt had voor lunch,
van alle soorten sla, wortel, paprika en twee eetlepels hennepzaden voor complete eiwit vol alle essentiële aminozuren!
Probeer deze heerlijke Avocado Sinaasappel Dressing of mijn Kurkuma Dip vol ontstekingsremmende ingrediënten op een knapperige groene salade, als dip of als saus op een wrap.
Tina xo
