Afvallen op een Vegan Dieet Dag 5 [ 1500cal. ]

AAN-dagen zijn de “detox” dagen op deze AAN/UIT dieet. Het afvallen op een vegan dieet dag 5 is ook een AAN-dag.

Op deze dagen komen de meeste van de calorieën van fruit en zetmeelrijk groente gecompleteerd door voedingsstoffenrijke groente en bladgroente. Vet gehalte is laag, rond 15% van de calorieën. Lager vet is wat de lever zijn werk laat doen wat betreft schoonmaak en detox.

Lager eiwit-dagen geven het lichaam de kans om oude, beschadigde eiwitten te recyclen. Dit proces maakt ook glucagon vrij wat autophagy verhoogt in de cellen.

Ontbijt is een heerlijke, super makkelijke en meeneembare chia pudding met frambozen. De pudding is het lekkerst als je het de avond van te voren bereidt. De chia zaden moeten de amandelmelk opzuigen waardoor het een pudding-achtige structuur krijgt. Als je van pudding houdt ga je dit ook lekker vinden.

Chia Frambozen Pudding [ 240cal. ]

Chia zaden zijn prima om aan een afval schema toe te voegen omdat ze rijk zijn aan vezels en dat vult. Daarnaast zijn ze een goede bron van omega 3 en gezonde vetten.

Ingrediënten voor 1 portie,

• 3/4 kop ongezoet amandelmelk, 1 kop = 240ml
• 1/2 kopen bevroren frambozen, iets meer als je wat extra wil op de bovenkant
• 2 El chia zaden
• 1 tl gerstgras poeder, zoals je kan zien heeft mijn pudding een licht groene kleur. Je proeft de poeder licht, optioneel
• 1 paranoot voor de dagelijks benodigde selenium

Doe de chia zaden en amandelmelk in een glazen pot. Goed mengen en 15 minuten laten staan, af en toe even roeren zodat er geen klonten ontstaan. Voeg de frambozen toe en zet het in de koelkast voor minstens een uur maar het liefst overnacht. Je kan een beetje stevia toevoegen om het iets zoeter te maken.

Voor nog meer chia inspiratie kan je deze Zomerse Boekweit Chia Pudding of de decadent smakend Chocolade Chia Pudding proberen.

Banaan Cacao Smoothie [ 280cal. ]

Deze smoothie is een lekkere mid-ochtend maaltijd, zoet maar met spinazie wat je niet proeft voor extra voedingsstoffen.

Ingrediënten voor één smoothie,

• 2 medium bananen, bevroren, dit maakt het zoveel beter!
• 1 kop ongezoet amandelmelk
• 1 El cacao poeder
• een groot handvol verse spinazie

Blend het geheel tot een romige smoothie. Voor een iets dunnere resultaat kan je een beetje water toevoegen.

Voorjaarssalade met Aardappel en citroen mosterd dressing [ 365cal. ]

Jump to Recipe

Lunch op deze afvallen op een vegan dieet dag 5 is een voorjaarssalade met aardappel en een citroen mosterd dressing. De salade kan ook van te voren worden gemaakt en het is makkelijk mee te nemen. Gekookte en gekoelde aardappels zijn een goede bron van prebiotica. Ik heb bijna altijd wat gare aardappels in de koelkast liggen.

Prebiotica zijn de niet verteerbare delen van een voedingsmiddel, de voedsel van probiotica. probiotica is noodzakelijk voor gezonde darmen, voor een goede vertering en voor de opname van belangrijke vitamines.

Boerenkool Mango Salade & Zoete Aardappel [ 355cal. ]

Jump to Recipe

Om een boerenkool salade echt lekker te maken is het belangrijk dat het wordt gemasseerd met citroen of limoen sap, avocado of een dressing. Het masseren maakt het zachter en makkelijker verteerbaar, prettiger om te eten. En de smaak van de dressing trekt er beter in. Ik heb hier wat gekochte suikervrije salsa gebruikt, een makkelijke vetvrij dressing.

In de oven gebakken zoete of gewone aardappels zijn heerlijk om te vullen. Je kunt ze opensnijden en een deel van de salade erin scheppen. Op UIT-dagen ook lekker met een schep dikke Zwarte Bonen Chili. Je kan de aardappel ook opsnijden en door je salade scheppen. Heerlijk met een beetje hete saus wat goed combineert met de zoete mango.

Op UIT-dagen kan je wat bonen door de salade doen.

Snacks [ 300cal. ]

Medjoul dadels en een appel zijn de belangrijkste snacks van de dag. Je kan altijd wat kruidenthee of rauwe groente zoals komkommer, radijsjes en selderij nemen om op te knagen.

Klik HIER voor alle Maaltijdplannen

Succes,

deze gerechten zijn lekker en rijk aan belangrijke voedingsstoffen, het maakt niet uit of je wel of niet aan de lijn doet,

Tina x

ps. om het maaltijdplan te bewaren kan je het plaatje hieronder op je Pinterest bord pinnen